おいしいレシピ

高岡の生産者は、
安全・安心・新鮮を心がけ
野菜作りに一生懸命がんばっています。

高岡の野菜をよりおいしく、手早く、簡単に調理していただきたいと、この「おいしいレシピ」を作りました。
料理はなんと言っても、愛情込めて手作りが一番。高岡野菜をたっぷり使っておいしい料理を食べ、みなさんの健康づくりにお役立て下さい。

とことん高岡丼

利長（にたべてもらいたい）丼

・治部煮丼

・葉ネギと厚揚げの赤みそからめ丼

春バージョン

・ほうれん草＆ベーコン丼

・旬の山菜のせのせ丼

・しいたけそぼろ丼

・白エビ天丼

・たけのこ卵とじ丼

初夏バージョン

・大豆小だぬき丼

・かぼちゃと玉ねぎのエスニック丼

・きゅうり＆かまぼこマヨ丼

・なすとなめこ丼

・にらと牛肉からみそ丼

盛夏バージョン

・あぶたま丼

・元気ねばねば丼

・豚ピー丼

・ゴーヤとツナのチャンプルー丼

・イタリア風トマト丼

秋バージョン

・鶏ねぎたん♪丼

・越中高岡木の葉丼

・いか、納豆とろろ丼

・鮭のクリーム仕立て　のっけ丼

・ふくらぎのもずくあんかけ丼

・野菜たっぷり中華丼

冬バージョン

・ドラゴン丼

・ぽかぽか野菜ピリ辛丼

・チーさと丼

・あわ雪すきすき丼

・豚バラ肉と長ネギのみぞれ丼

レシピ

かぶら

・炒りかぶ

・かぶとイカのわた煮

・カキとタラのかぶら蒸し

・からだに優しいかぶら寿司（下漬け）

・からだに優しいかぶら寿司（本漬け）

・花かぶらずし

・我が家のかぶらずし

かぼちゃ

・かぼちゃのマヨネーズ和え

・かぼちゃの煮なます

・かぼちゃのポタージュ

・かぼちゃご飯

・高野豆腐と野菜の冷やし鉢

・かぼちゃの五目詰め煮

・かぼちゃの鶏肉巻きフライ

・かぼちゃの中華風炒め物

・かぼちゃとそうめんの味噌汁

・かぼちゃのクリームあえ

・ごまコロッケ

・スイートコーンとかぼちゃの香り炒め

・かぼちゃのグラタン

・かぼちゃとブロッコリーのミルク粥

・かぼちゃとベーコンのクリーミーサラダ

・かぼちゃとナスのサラダ

・かぼちゃとにんにくのホットサラダ

・かぼちゃのババロア

・かぼちゃとオレンジのあったかデザート

・かぼちゃグラッセ

カリフラワー

・カリフラワーの一口和え一口焼き

・カリフラワーの酢の物

・カリフラワー、ブロッコリー、ハムのクリーム煮

・カリフラワーのナポリ風サラダ

きゅうり

・きゅうりとイカのあえ物

・きゅうりとエビの塩炒め

・蒸し鶏ときゅうりのサラダ

小松菜

・小松菜のナムル

・小松菜とえのきの梅和え

・夏野菜たっぷりの中華風前菜

・小松菜とタコのペペロンチーニ

ごはん

・牛肉と枝豆の炊き込みご飯

・具だくさん押し寿し

・んー米弁当

ごぼう

・たたきごぼうのごま酢和え

・ごぼうとエノキタケのサラダ

・ごぼうと昆布の煮物

さつまいも

・いもイモごはん

・さつまいものクリーム煮

・さつまいもとイカの煮物

・さつまいもとりんごの重ね煮

・さつまいもとこんにゃくの酢豚風

・さつまいもとしらす干しのご飯

・さつまいもの刻み昆布煮

里芋

・里芋のベーコン巻き

・里芋としめじのサラダ

・里芋の肉みそかけ

・里芋ごはん

さやいんげん

・さやいんげんと油揚げのゴマ和え

しいたけ

・焼きしいたけとシバ漬けの混ぜご飯

・しいたけと鶏手羽肉のうま煮

・焼きしいたけのおろし和え

・しいたけと焼ネギの煮びたし

白いんげん

・白いんげんのサラダ

じゃがいも

・じゃがいもと玉ねぎの重ね煮

・じゃがいもの拌三絲風

・カレー肉じゃが

そうめんうり

・そうめんうりのなべ

・そうめんうりの漬物

・そうめんうりの酢の物・サラダ

・そうめんうりのマヨネーズ和え

・そうめんうりのあんかけ

玉ねぎ

・玉ねぎのファルシー

・玉ねぎのサンドフライ

・血液サラサラ茹で玉ねぎのサラダ

大根

・サバと大根のおろし煮

・大根のいため煮

・大根のゆず風味つけ

・豚肉と野菜の煮物

チンゲンサイ

・チンゲンサイのオイスター炒め

・チンゲンサイの牛乳煮

・チンゲンサイと厚揚げのサラダ

・チンゲンサイとスペアリブの簡単煮込み

トマト

・トマトのごまクリーム和え

・トマトのかきたまスープ

・夏野菜たっぷりの中華風前菜

なす

・なすのサラダ・スペイン風

・なすとエビの寒天寄せ

・とり団子となすの炒め煮

長ネギ

・ねぎとイカのわさび醤油和え

・茹で長ネギのサラダ

・長ネギと大豆のスープ

・わかめのネギおかか

にんじん

・たらこ人参

・人参と新ごぼうのマリネ

・人参のしそ風味サラダ

・人参のスープ

白菜

・白菜のうま煮

・コーン白菜

・甘酢白菜のカリカリじゃこのせ

・白菜とさつま揚げの和風あえ

ピーマン

・３色ピーマンのイタリアンマリネ

・ピーマンと牛肉の炒め物

・ピーマンのライス詰め煮

ブロッコリー

・ブロッコリーとイカの中華炒め

・ブロッコリーのカニあんかけ

・ブロッコリーの簡単白和え

・ブロッコリーと白身魚の昆布じめサラダ

ほうれん草

・ほうれん草のカルボナーラ

・ほうれん草の明太子和え

・ほうれん草のマスタード和え

・ほうれん草の洋風ゴマ和え

・ほうれん草と厚揚げの白和え

・ほうれん草のスープ